Мед - суфле "Боярышник" -   Crataegus species (lat.)

Цвет: Золотистый, светло - коричневый.

Консистенция: масленичный, мелкозернистый.

Мёд с экстрактом плодов боярышника - это гармоничное сочетание натурального алтайского мёда и полезных свойств и качеств плодов кустарника семейства розоцветных, к которым относится боярышник. Всем известно о полезных свойствах мёда, но мало кто знает, что в ягодах боярышника найдены урсоловая кислота, олеановая кислота, β-ситостерин, хлорогеновая и кофейная кислоты, витамин С, каротин. Помимо этого, обнаружены гиперозид, гиперин, дубильные вещества, сорбит, холин и жирные масла. Экстракты плодов боярышника обладают спазмолитическими свойствами, избирательно расширяя коронарные сосуды, сосуды головного мозга, это связывают с наличием в растении тритерпеновых соединений и флавоноидов. Отсутствие какого-либо токсического действия при длительном употреблении боярышника позволяет употреблять его даже людям с нарушенной почечной функцией. Таким образом, мёд с боярышником  принесёт пользу для организма и придётся по вкусу любому человеку.